A gastrectomia vertical é um dos procedimentos bariátricos mais realizados atualmente e, embora seja considerada segura, pode cursar com complicações mecânicas como estenose funcional por torção do tubo gástrico. Relatamos o caso de uma paciente submetida à gastrectomia vertical que evoluiu com sintomas obstrutivos persistentes, caracterizados por náuseas, vômitos pós-prandiais e intolerância alimentar. A investigação com endoscopia digestiva alta e estudo contrastado evidenciou torção do estômago ao nível da incisura angular, configurando estenose gástrica funcional pós-sleeve. A paciente foi tratada por meio de duas sessões de dilatação endoscópica, com resolução progressiva dos sintomas, sem complicações relacionadas ao procedimento e sem necessidade de cirurgia revisional. Este relato reforça a importância do reconhecimento precoce da torção gástrica como causa de estenose funcional após gastrectomia vertical e destaca a dilatação endoscópica com balão como opção terapêutica eficaz e minimamente invasiva em casos selecionados.